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如何日常維護保養行星攪拌炒鍋

　更新時間：2025-07-17    點擊量：39
　　維護保養行星攪拌炒鍋(又稱行星炒鍋或多功能攪拌炒鍋)是確保其長期穩定運行、延長使用壽命、保障食品安全的關鍵。以下是詳細的維護保養指南：
 
　　一、日常維護
 
　　使用后清潔
 
　　鍋體與攪拌槳：
 
　　每次使用后，趁熱用軟布或海綿清除殘渣(避免冷卻后結垢)。
 
　　頑固污漬可用中性清潔劑或食品級除垢劑清洗，禁用鋼絲球以免刮傷不銹鋼表面。
 
　　攪拌槳拆卸后清洗軸部，防止物料堆積影響轉動。
 
　　排料閥：
 
　　檢查閥門是否殘留物料，防止堵塞(尤其處理高粘度醬料后)。
 
　　潤滑保養
 
　　齒輪與軸承：每月添加食品級高溫潤滑脂(如二硫化鉬脂)，重點潤滑攪拌軸、行星架轉動部位。
 
　　液壓系統(如有)：檢查油位，定期更換液壓油(建議每6個月一次)。
 
　　電氣檢查
 
　　清潔控制面板灰塵，避免水汽進入。
 
　　檢查電源線、加熱管接線是否松動或老化。
 

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